Vzglavnik z ajdovimi luščinami zelo primeren tako za zdrave kot bolne

Ajdove luščine, ki nastanejo pri pripravi ajdove kaše, so na Slovenskem še do nedavnega končale na gnojišču, saj za kompost ali hrano živalim niso primerne, sedaj pa bo očitno tudi ta del ene najbolj zdravih rastlin (ni je namreč potrebno škropiti s pesticidi, ker škodljivcev skoraj nima) koristno uporabljen. Toni Rangus, mlinar iz Dolenjega Vrhpolja, kjer se z mlinarstvom ukvarja že tretji rod; se je namreč odločil, da bo izdeloval blazine, ki jih Japonci in Kitajci poznajo že dolga stoletja, razširila pa se je tudi drugod po svetu, pri nas pa je uvožene možno kupiti v Top shopu.

TONI RANGUS Z BLAZINO IZ AJDOVIH LUŠČIN - Takšno blazino odlikuje boljša prevodnost vlage in toplote, kar je še posebej pomembno poleti in za bolnike. (Foto: T. G.)

V domovini ajde na Kitajskem znajo to rastlino dosti bolje izkoristiti, saj iz nje pridobivajo celo kis, čaje, žganje, pivo, žvečilni gumi in drugo, seveda pa so spoznali tudi pomembno plat očiščenih luščin, saj zelo dobro prevajajo vlago in toploto. Zaradi tega so blazine, polnjene z njimi, primernejše od polnjenih s puhom ali iz sintetičnih materialov. To je še posebej pomembno za bolnike, ki so priklenjeni na posteljo, saj na klasičnih blazinah zaradi neprevajanja vlage in toplote lahko dobijo preležanine.

Toni Rangus je začel z luščinami polniti blazine poizkusno, testirali so jih tudi domači in bližnji in zaenkrat so občutki dobri, natančnega postopka od lusk do blazine pa Tone ne želi izdati. Poslovna skrivnost pač. Bo pa tehnologijo še dodelal, pri tem pa mu pomaga dr. Ivan Kreft z Biotehniške fakultete v Ljubljani, eden največjih poznavalcev ajde pri nas, tudi avtor knjige Ajda.

"Luščine vsebujejo antioksidante med drugim tudi rutin, ki je blago razkužilno sredstvo. Zaradi tega je tudi manj nevarnosti za pršice, hkrati pa so v luskah obrambne snovi, ki so rastlini obramba pred boleznimi in škodljivci, zato obstaja možnost, da imajo luske takšno vlogo tudi v blazinah, kar pa še raziskujemo," je v pogovoru za Dolenjski list dejal dr. Kreft.

T. GAZVODA